商品情報もっちりとして冷めてもしっとりした食感
特別栽培米 夢ごこち
| 販売種類 | 白米、玄米 |
| 内容量 | 5kg、10kg 30kg（玄米のみ） |
| 金額 | 5kg：¥3,200、10kg：¥6,400、30kg：お問合せ |
| 受賞歴 | お米番付2018最高賞受賞 |
特長
夢ごこちは、もっちりとしたご飯が好きな方にお勧めしたいお米です。
ご飯の粘りはお米の70%含まれる「デンプン」で決まります。
このデンプンにはアミロースとアミロペクチンの2種類があり、デンプンのアミロースの割合が少ないと粘りが強いご飯になります。
夢ごこちのアミロースの割合はコシヒカリより比較的低い傾向にあります。
夢ごこちの特徴は粘りとしっとりとした柔らかさです。
炊きたてのご飯もさることながら、冷めてもしっとりとした食感があるためお弁当などにも向いています。
夢ごこちは、保水力があるので水加減の調整を
少し硬めに炊きあがるようにすると美味しいご飯に仕上がります。
品評会を席巻した、奇跡のお米
特別栽培米 ゆうだい21
| 販売種類 | 白米、玄米 |
| 内容量 | 5kg、10kg 30kg（玄米のみ） |
| 金額 | 5kg：¥2,800、10kg：¥5,600、30kg：お問合せ |
| 受賞歴 | お米番付2022：入賞 お米番付2023：入賞 第25回米・食味分析鑑定コンクール国際大会：金賞 |
特長
その姿は、雄大にして壮麗 宇都宮大学の広大な農場で偶然生まれ 品評会を席巻した、奇跡のお米。
大粒で、炊飯直後の粘りはコシヒカリの５．５倍
コシヒカリと比べ食後血糖値の上昇が緩やかです。
商品一覧
お米番付とは？
全国150以上のお米農家自慢のお米が出品し、有名産地や銘柄、ブランドだけでお米を判断するのではなく、人が感じる本当に「甘い」お米を見つけ出す全く新しいお米コンテストです。
宮澤ファームの”夢ごこち”は「しっとりと濃密な粘りは幸福感を覚え、こうばしく黒糖のようなまろやかな甘さが口に広がる。」フードコラムニストの門上武司氏より評価をいただき、各分野のプロフェッショナルを「甘い！」と唸らせたお米８種類に選ばれました。
品評会を席巻した、奇跡のお米
ゆうだい21
| 販売種類 | 白米、玄米 |
| 内容量 | 5kg、10kg 30kg（玄米のみ） |
| 金額 | 5kg：¥2,800、10kg：¥5,600 |
第25回 米・食味分析鑑定コンクール国際大会で金賞を受賞。炊飯直後の粘りはコシヒカリの5.5倍。６時間経過後も炊飯直後と変わらない硬さをキープでき、食後血糖値の上昇がも緩やかです。
「食べると夢心地になるほど美味しい」
夢ごこち
| 販売種類 | 白米、玄米 |
| 内容量 | 5kg、10kg 30kg（玄米のみ） |
| 金額 | 5kg：¥3,200、10kg：¥6,400 |
粘りとしっとりとした柔らかさが特長です。冷めてもしっとりとした食感があり、お弁当などにも向いています。少し硬めに炊きあがるようにすると美味しいご飯に仕上がります。
粘り・味・香りのバランスがいい品種
元祖コシヒカリ
| 販売種類 | 白米、玄米 |
| 内容量 | 5kg、10kg 30kg（玄米のみ） |
| 金額 | 5kg：¥2,500、10kg：¥5,000 |
宮澤ファームの伝統を受け継ぎながら、ミネラル肥料をオリジナル肥料として配合して栽培しているコシヒカリです。
粘り・味・香りのバランスがいい品種
特別栽培米 コシヒカリ
| 販売種類 | 白米、玄米 |
| 内容量 | 5kg、10kg 30kg（玄米のみ） |
| 金額 | 5kg：¥2,700、10kg：¥5,400 |
米番付やあなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストに入賞したお米です。
しっかりとした旨味と甘味がありとてもバランスの良く、食べて飽きない宮澤ファームのコシヒカリです。
栽培品種
酒米
ひとごこち・山田錦
主食用品種
夢ごこち・コシヒカリ・あきたこまち・五百川・縁結び
試験栽培
ほしじるし・ゆみあずさ・とよめき
過去に栽培した品種
あきだわら・笑みの絆・いのちの壱
みつひかり・月あかり・ミルキークイーン
ほむすめ舞・巨大胚芽米など
